Alabastra ist der Plural von Alabastron, das Gefäß, in dem seit der Antike im Mittelmeerraum Flüssigkeiten und kostbare Duftstoffe aufbewahrt wurden. Alabaster ist ein harter Stein, raffiniert, immer glänzend, der in der Lage ist, lange Zeit die feinsten Essenzen aufzubewahren. Wie der Stein, aus dem sich der Name ableitet, ist Alabastra ein solides, junges Unternehmen, das in seinen Produkten die Frucht jahrelanger Forschung, Entwicklung, Studium und Leidenschaft seiner Eigentümer umfasst. Ihre stilistische Ausprägung zeigt sich in der Schlichtheit, der Abwesenheit von Improvisation und einer konstanten Aufmerksamkeit, Veränderungen und Innovationen aufzunehmen, inspiriert und oft geteilt mit denen, die ein tiefgründiges Zeichen in der modernen Önologie und dem weltweiten Geschmack hinterlassen haben.
KULTUR UND LIEBE FÜR DEN WEIN
DIE GESCHICHTE
Die Produkte des Unternehmens präsentieren sich mit ihrer wohldefinierten Charakterisierung, gegeben von Farben, Düften und Aromen, Ausdruck von verschiedenen Rebsorten, gezüchtet an den besten Standorten, gepflegt von Winzern, die respektvoll mit der Frucht und der Erde umgehen. Die angewandte Produktionstechnik ist von einer önologischen Reinheit gekennzeichnet, die die Produkte gegen Vereinheitlichung verteidigt und erkennbar macht.
BILDER
ALABASTRA
Angelo Antonio Valentino und Lucia Pintore krönen mit Alabastra einem langen Weg in der Welt des Weines, der sie im Leben und ihren Berufen vereint, die unterschiedlich, aber sehr eng verbunden sind.
Angelo, aus Kampanien, Avellino, Önologe seit 1989, hat im Jahr 1985 an der Universität Portici, Neapel, den Hochschulabschluss in Önologie erworben. Er ist freiberuflich tätig und berät zahlreiche Unternehmen in seiner Region.
Lucia, aus Sardinien, Cagliari, professionelle Sommelière, Gewinnerin des Titels "Miglior Sommelier d' Italia" (bester Sommelier Italiens) im Jahr 1987, ist seit 1985 als önogastronomische Beraterin für Organisationen und private Unternehmen freiberuflich tätig.
Deshalb folgen ihre Weine, wie sie gerne sagen, keinen Trends, sondern nur den Jahrgängen. Sie sind nie das Ergebnis eines Zufalls, sondern immer Resultat einer Stabilität und einer möglichen Entwicklung. Alabastra ist ein Unternehmen der Gegenwart, das in die Zukunft blickt. Eine nicht allzu ferne Zukunft, in der man hofft, dass die beiden Kinder, Luigi und Eleonora, den Weg der Eltern fortführen können und wollen mit der gleichen Liebe, dem Wunsch nach Wissen, Leidenschaft und Hingabe, die Angelo und Lucia heute in dieses Projekt einbringen.
REBSORTEN, WEINBERGE, REBENERZIEHUNG UND WEINE
WEISSWEINE
Das weiche Pressen der Trauben und das statische kalte Dekantieren gehen dem Beginn der alkoholischen Gärung voraus, die bei kontrollierter Temperatur mit Sortenhefen durchgeführt wird und innerhalb von 90 Tagen endet. Am Ende der Gärung wird der Wein umgefüllt, gekühlt und gefiltert, wobei die natürliche Farbe und das sortentypische aromatische Profil bewahrt werden. Evolutionäre Projektionen: bereits geschmackvolle, angenehme Weine mit breitem Entwicklungspotenzial.
CAMPANIA FIANO I.G.P.
REBSORTE
Fiano 100%
ANBAUGEBIET
Lapio (AV)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2002
HÖHE DES WEINBERGS
550 m ü. M. - Süd-/ Südost-Ausrichtung
REBENERZIEHUNG
espalier
REBSCHNITT
Guyot
BESATZDICHTE PRO HA
4.500
ERTRAG PRO HA
30/35 hl
FARBE
strohgelb, sehr hell
DUFT
intensiv mit guter Komplexität; Duft von frischem Obst, wildem Fenchel; blumige Noten von Linden. Klare mineralische Ausdrücke.
GESCHMACK
trocken mit sanfter Weichheit, kontrastiert von ausgezeichneter Frische und begleitet von beeindruckender Geschmeidigkeit. Bedeutende Körperstruktur mit langer, intensiver, aromatischer Persistenz.
CAMPANIA GRECO I.G.P.
REBSORTE
Greco 100%
ANBAUGEBIET
San Paolo di Tufo (AV)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2007
HÖHE DES WEINBERGS
500 m ü.M. - West-/ Südwest-Ausrichtung
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot lang
BESATZDICHTE PRO HA
3.300 Pflanzen
ERTRAG PRO HA
35/40 hl
FARBE
strohgelb mit zarten goldenen Reflexen, sehr hell.
DUFT
intensiv, mit diskreter Komplexität, Duft von reifen frischen Früchten, Pfirsich, Aprikose und blumigen Noten von Akazien. Klare mineralische Ausdrücke.
GESCHMACK
trocken mit einer ausgeprägten Weichheit, die durch eine leichte Säure und bemerkenswerte Geschmeidigkeit besticht. Starke Körperstruktur mit langer, intensiver, aromatischer Persistenz.
CAMPANIA FALANGHINA I.G.P.
REBSORTE
Falanghina 100%
ANBAUGEBIET
Torrecuso (BN)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2009
HÖHE DES WEINBERGS
500 m ü. M. - West-/ Südwest-Ausrichtung
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot, Wurzelstock nicht sehr kräftig
BESATZDICHTE PRO HA
4.000
ERTRAG PRO HA
40/45 hl
FARBE
gelbgold, sehr hell.
DUFT
intensiv mit großer Komplexität; Noten von reifen, exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten; blumige Andeutigung von Ginster, Akazie und Magnolie, vereint mit Noten von gerösteten Haselnüssen. Ausgeprägte mineralische Ausdrücke.
GESCHMACK
trocken mit seidiger Weichheit, die dem frischen Ausdruck der Säure entgegenwirkt, sie geschmeidig macht und den eindrucksvollen Geschmack unterstreicht. Umfassende Körperstruktur mit langer, intensiver, aromatischer Persistenz.
“AGATA 33.09” CAMPANIA FALANGHINA I.G.P.
REBSORTE
Falanghina 100%
ANBAUGEBIET
Torrecuso (BN)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2009
HÖHE DES WEINBERGS
500 m ü. M. - West-/Südwest-Ausrichtung
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot, Wurzelstock nicht sehr kräftig
BESATZDICHTE PRO HA
4.000
ERTRAG PRO HA
40/45 hl
FARBE
goldgelb, brilliant mit anhaltender Wirkung.
DUFT
intensiv, ausgestattet mit umfangreicher Komplexität, deutliche Noten von reifen exotischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und blumigen Noten, die klare Bezüge zu Ginster, Akazie, Magnolie und Holunder haben. Zusammen mit einem Hauch von gerösteten Mandeln sind mineralische Ausdrücke hervorgehoben und süße Gewürze nuanciert.
GESCHMACK
trocken, seidige Weichheit, die den frischen Ausdruck der Säure kontrastiert. Bemerkenswerter Geschmack, umhüllende Körperstruktur und lange, intensive, aromatische Persistenz.
“ALANIA” FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.
REBSORTE
Fiano 100%
ANBAUGEBIET
Lapio (AV)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2002
HÖHE DES WEINBERGS
550 m ü. M. - Süd-/Südost-Ausrichtung
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot
BESATZDICHTE PRO HA
4.500 Pflanzen
ERTRAG PRO HA
30/35 hl
FARBE
strohgelb, sehr hell.
DUFT
intensiv mit guter Komplexität, Duft von frischem Obst, wildem Fenchel, blumige Noten von Linden. Klare mineralische Ausdrücke.
GESCHMACK
trocken mit sanfter Weichheit, kontrastiert von ausgezeichneter Frische und begleitet von beeindruckender Geschmeidigkeit. Bedeutende Körperstruktur mit langer, intensiver, aromatischer Persistenz.
“ASTRALÈA” GRECO DI TUFO D.O.C.G.
REBSORTE
Greco 100%
ANBAUGEBIET
San Paolo di Tufo (AV)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2007
HÖHE DES WEINBERGS
500 m ü.M. - West-/ Südwest-Ausrichtung
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot lang
BESATZDICHTE PRO HA
3.300 Pflanzen
ERTRAG PRO HA
35/40 hl
FARBE
strohgelb mit zarten goldenen Reflexen, sehr hell.
DUFT
intensiv, mit diskreter Komplexität, Duft von reifen frischen Früchten, Pfirsich, Aprikose und blumigen Noten von Akazien. Klare mineralische Ausdrücke.
GESCHMACK
trocken mit einer ausgeprägten Weichheit, die durch eine leichte Säure und bemerkenswerte Geschmeidigkeit besticht. Starke Körperstruktur mit langer, intensiver, aromatischer Persistenz.
ROTE WEINE
Die Entrappung der Trauben geht der alkoholischen Gärung mit Mazeration voraus, die bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen erfolgt. Während der Fermentation mit Mazeration werden zwei Umpumpungen pro Tag in einem Zeitraum von etwa 10 - 12 Tagen vorgenommen, zu deren Abschluss der Abstich durchgeführt wird. Am Ende der Gärung wird der Wein umgefüllt- der Aglianico und der l'Isola Nuraghi bleibt in Stahl-Behältern, während der Taurasi in Barrique-Fässer umgefüllt wird.
CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.
REBSORTE
Aglianico 100%
ANBAUGEBIET
Taurasi (AV)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2003
HÖHE DES WEINBERGS
600 m ü.M. - Südlage
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot
BESATZDICHTE PRO HA
4.400
ERTRAG PRO HA
40/45 hl
FARBE
besonders lebhaftes rubinrot
DUFT
intensiv fruchtig; hervorstechender Geruch von Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen; blumig mit deutlichen Bezügen von Veilchen; leicht würzig von Lakritz.
GESCHMACK
trocken mit angenehmen warmen und weichen Noten, gut unterstützt von Säure, einem sanften Tannin und ausgesprochenem Geschmack. Gute Körperstruktur mit aromatischer Persistenz in einem harmonischen Kontext.
Vino in elaborazione
“ACHIBERA” ISOLA DEI NURAGHI ROSSO I.G.P.
REBSORTE
100% Carignano
ANBAUGEBIET
Insel Sant’Antioco (CA) Jahr der Erstbepflanzung des
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
1960
HÖHE DES WEINBERGS
Ost-Ausrichtung
REBENERZIEHUNG
Buscherziehung auf Direktträger
REBSCHNITT
Sardischer
BESATZDICHTE PRO HA
6.000
ERTRAG PRO HA
25/30 hl
FARBE
rubinrot, besonders lebhaft.
DUFT
intensiv fruchtig, hervorstechende Noten von Brombeeren und Kirschmarmelade, zart blumig mit deutlichen Anklängen von Veilchen, leicht würzig mit einem Hauch von Zimt, Muskatnuss und Wacholder.
GESCHMACK
trocken, mit bedeutenden, warmen und weichen Noten, gemildert von vordergründiger Säure, diskretem Tannin und ausgesprochener Schmackhaftigkeit. Gute Körperstruktur mit aromatischer Persistenz zeigen sich in einem harmonischen Kontext.
Vino in elaborazione
TAURASI D.O.C.G.
REBSORTE
Aglianico 100%
ANBAUGEBIET
Taurasi (AV)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2003
HÖHE DES WEINBERGS
600 m ü.M. - Südlage
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot
BESATZDICHTE PRO HA
4.000
ERTRAG PRO HA
35/40 hl
FARBE
intensives rubinrot, besonders lebendig.
DUFT
intensiv fruchtig, Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maraska-Kirschen, blumig mit deutlichen Noten von Veilchen, besonders würzig und geröstet.
GESCHMACK
trocken, warm und weich, unterstützt durch gute Säure, Tannine und Schmackhaftigkeit. Starke Körperstruktur und lange aromatische Persistenz, die sich in einem harmonischen Zusammenhang zeigen.
“AREGHA” CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.
REBSORTE
Aglianico 100%
ANBAUGEBIET
Taurasi (AV)
JAHR DER ERSTBEPFLANZUNG DES WEINBERGS
2003
HÖHE DES WEINBERGS
600 m ü.M. - Südlage
REBENERZIEHUNG
Spalier
REBSCHNITT
Guyot
BESATZDICHTE PRO HA
4.000 Pflanzen
ERTRAG PRO HA
30/35 hl
FARBE
4.000 Pflanzen
DUFT
intensiv und komplex, ausgeprägte Noten von frischen reifen Früchten, Brombeeren und Johannisbeeren, blumige Noten von Veilchen und angedeutete Nuancen von feinen Gewürzen.
GESCHMACK
trocken, sanfte Weichheit, die warmen Noten des Alkohols werden durch die herausragende Frische der Säure und den imposanten Geschmack abgemildert. Ausgeprägte und sanfte Tannine in einer eleganten und vollen Körperstruktur. Intensiver, harmonischer Wein mit langem Abgang.
SCHAUMWEINE
SCHAUMWEINE OF BRUT QUALITY
Qualitätsschaumwein, gewonnen aus einer Mischung von Weinen weißer Rebsorten. Die besondere Struktur ermöglicht eine Flaschengärung nach der Methode Charmat lungo. Diese Faktoren ermöglichen eine kontinuierliche Entwicklung.
FARBE
brilliantes, entschlosses strohgelb, feine und anhaltende Perlage
DUFT
intensiv fruchtig und blumig, von exotischen Früchten, reifen Zitrusfrüchten, Ginster und Linde. Hervorstechender Wohlgeruch mit Noten von gerösteten Haselnüssen und wildem Fenchel.
GESCHMACK
trocken, beeindruckende Frische und Geschmack. Diskrete Körperstruktur mit schmeichelnder Perlage, gefolgt von einer guten, intensiven, aromatischen Persistenz
Vino in elaborazione
LIKÖRE
ADARCHÌA - LIQUORE DI MIRTO NERO
Der Likör von Alabastra wird durch Aufguss in Alkohol von schwarzen Myrtenbeeren hergestellt. Die Beeren kommen von einer bezaubernden Insel, eingetaucht in das wunderbare Meer Sardiniens, und werden in Kampanien, dem Sitz von Alabastra Cantine Pintore & Valentino, ausgearbeitet. Ein jahrhundertalter Likör, verbunden mit der Tradition eines ganzen Volkes, um jeden Moment der Entspannung einzigartig zu machen.
FARBE
violett und leuchtend
DUFT
intensiv aromatisch wie Myrtenbeeren, die in Richtung Lakritze ausklingen.
GESCHMACK
süß, mit deutlichen warmen Noten von Alkohl. Wichtige und sanfte Tannine in einer eleganten und einhüllenden Körperstruktur. Die lange aromatische Persistenz wird in einem harmonischen Kontext hervorgehoben.
Vino in elaborazione
AUSZEICHNUNGEN
2022 THE WINEHUNTER AWARD
THE WINEHUNTER AWARD ROSSO - 2017 AGATA 33.09 Campania Falanghina IGT
THE WINEHUNTER AWARD ROSSO - 2017 AREGHA - Campania Aglianico Campania IGT
2022 RADICI DEL SUD
2° CLASSIFICATO – Per la giuria dei giornalisti internazionali - AGLIANICO - AREGHA - Campania Aglianico 2017
2022 DECANTER WORLD WINE AWARDS
SYLVER 92 PUNTI - TAURASI 2016
SYLVER 92 PUNTI - ASTRALÈA - Greco di Tufo 2018
PLATINUM 97 PUNTI - ALANIA - Fiano di Avellino 2018
2021 MONDIAL DES VINS EXTRÊMES
MÈDAILLE D’OR ALANIA - Fiano di Avellino 2018
2020 MONDIAL DES VINS EXTRÊMES - CERVIM - VITICOLTURA EROICA
MÈDAILLE D’OR - AREGHA - Campania Aglianico 2017
MÈDAILLE D’OR - Campania Greco 2016
2020 LONDON WINE COMPETITION
BRONZE MEDAL - AREGHA - Campania Aglianico I.G.T.2017
SYLVER MEDAL - TAURASI 2016
GOLD MEDAL - AGATA 33.09 - Campania Falanghina I.G.T. 2017
Alabastra Cantine Pintore & Valentino S.R.L. // Via Monteuovolo 16/D - 83020 Cesinali (Av)
Tel. Fax +39 0825 666740 // Mobile +39 339 3263587
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